Kurucumuz Ahmet Hamdi Ayker , 1900 yılında Eskişehir Sivrihisar ‘da doğmuştur. Yedek subay olarak İstiklal Savaşına katılmış ve savaş sonrası İzmir ‘e yerleşerek asker maaşıyla yaptığı küçük birikimiyle 1922 yılında Buca – Kızılçullu semtinde bir bakkal dükkanı açmış ve böylece ticaret hayatına atılmıştır.

Sevgi ve saygı ile andığımız değerli büyüğümüz işini geliştirmek düşüncesiyle 1926 yılında Anafartalar Caddesinde daha geniş bir dükkana taşınmıştır. Planladığı gibi, günün Pazar şartlarını iyi değerlendirip 1930 yılında işini Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Toptancılığı ‘ na çevirmiştir.

Günümüze kadar olan kilometre taşları:

• 1951
  İzmir ‘ de bir ilk olarak müşteriden sipariş alıp adrese teslim servis toptancılığına başlar.
• 1956
  Çocuklarını küçüklükten itibaren deneyim kazanmak üzere iş ortamı içinde yetiştirerek ve 1956 da bugün dördüncü neslin de içinde olduğu aile şirketine ilk ismini vermiş, kurumsallaşma yolunda ilk adımı atar ;
  Ahmet Hamdi Ayker ve Oğulları Kollektif Şirketi.
• 1964
  Türkiye ‘ de Devlet Karayolları’ ndan sonra ikinci, Özel sektörde ise ilk olarak IBM Unit Bilgisayar Sistemi, yurt dışından kiralanarak ve mal, müşteri ve fatura hareketleri sistem üzerinden takip edilir hale gelir.
• 1969
  Şirketin gelişim sürecinde tespit edilen gereksinimler doğrultusunda Bornova ‘ da inşa edilen yeni Satış ve Dağıtım merkezi hizmete girer. Günün koşullarına göre son derece modern bir mimari ve donanıma sahip olan yeni merkez ile sektörel yenilikler tesis edilir ve paletli depo sistemi uygulanmaya konulur.
• 1982
  1922 yılında temeli atılan firmamız, 1982 yılında anonim şirkete dönüştürülür ve Aytaş A.Ş. gerek ulusal, gerekse uluslararası pazarda lider markaların distribütörlüğünü yapar hale gelir.
• 1985
  1985 yılında IBM firması ile ilişkiler farklı bir platforma taşınarak Ayker Bilgisayar Sanayi ve Ticaret A.Ş kurulur. IBM bilgisayarlarının, Türkiye genelinde Ayker Ticari Paket Programlarının satışına başlar. Ticari program uygulamaları Türkiye genelinde 700 kuruluşta kullanılmaya başlanır.
• 1988
  Büyüyen iş hacmine uygun olarak Aytaş A.Ş. gelişmiş teknolojinin imkanlarını da kullanarak inşa ettiği Çiğli Atatürk Organize Sanayi Bölgesi’ndeki 10.000m2 kapalı alana sahip yeni depolama ve dağıtım merkezine taşınır.
• 1988
  Gelişen ev dışı tüketim pazarına paralel olarak önemli turizm merkezlerinde hizmet vermek üzere Tespo Tüketim Malları Ticaret ve Sanayi A.Ş kurulur. Böylece pazar ülkemizde bir ilk olarak Cash & Carry sistemiyle tanışır. İlk mağazasını Marmaris’te açan Tespo Tüketim Malları Tic. Ve San. A.Ş yıllar içinde mağaza sayısını arttırarak ve bugün itibariyle 20 mağazaya ulaşır. Yine Türkiye’de bir ilk olarak barkod uygulaması da 1989 yılında Marmaris Tespo Mağazasında başlar.
• 2002
  Gelişmekte olan internet ticaretini deneyimlemek üzere gerek tüketici ( B2C) gerekse kuruluşlara (B2B) hizmet götüren Adepo İnternet Ticaret A.Ş kurulur.
• 2010
  İzmir ulaşımının ana alterinin uç noktalarında bulunmayı hedefleyen Aytaş A.Ş Çiğli Lojistik Operasyon Merkezi’nin yanı sıra yeni inşa ettiği yaklaşık 12.000m2 kapalı alana sahip Kaynaklar Merkez Operasyon Merkez’ini devreye alır.
• 2022
  Kaynaklar Operasyon Merkezinin çatışına GES (Güneş Enerjisi Santrali) uygular ve devreye alır .
• 2024
  Çiğli Organize Sanayi Bölgesinde bulunan 8.000 m2 depomuza ek 5400m2 kapalı alana sahip yeni depo yatırımı yaparak Çiğli'de toplam depolama alanını 13.400 m2'ye yükseltir. Ayrıca yeni deponun çatısına GES (Güneş Enerjisi Santrali) uygular ve devreye alır.